HARINA DE CHÍA

DESCRIPCIÓN

Si pensabas que no había nada igual a las increíbles semillas de chía, nuestra Harina de Chía te hará cambiar de opinión. Es tan deliciosa y fácil de usar que desearás tenerla a mano en tu cocina en cada ocasión. Naturalmente libre de gluten y elaborada 100% de semillas de chía de alta calidad. Este mágico polvo se obtiene al moler nuestras semillas enteras y completamente desgrasadas. No presenta el inconveniente de su posible degradación oxidativa ya que previamente hemos extraído todo su aceite.

 

Suave y esponjosa con un imperceptible sabor a nuez. Hace tan sencillo su uso culinario y, al no poseer un sabor muy marcado, se adapta a cualquier preparación. ¡Haz que la chía esté presente a lo largo de tu día! Espolvorea como suplemento nutritivo sobre tu yogur, cereal o salsas. Incorpora a tus preparaciones con harina como panes, pastas, panqueques, etc. Puede remplazar completamente la harina de trigo o combinarse con otras como la de maíz, almendra o arroz. La presencia de mucílagos en la chía hace que esta harina sea usada como sustituto del huevo en recetas veganas.

 

Ayuda al funcionamiento del intestino y evita el molesto estreñimiento por ser rica en fibras. Proporciona saciedad y controla el nivel de glucosa en sangre. Tiene menos calorías que la harina de trigo. Mantiene todos los minerales y vitaminas de las semillas.

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CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO

Color: marrón.

Calidad:  pureza 100%.

Comentarios adicionales: producto resultante de la molturación del grano entero y desgrasado de la chía. Libre de insectos.

Tipo de envases: bolsas de polipropileno cocidas a máquina.

Tamaño de envases:  25 kg / 50 kg.

Mes de elaboración: junio.

Procedencia: Salta, Argentina.

Marca: Granos Creston.

POR QUÉ DEBES TENERLA EN TU NEGOCIO

Esta harina es prometedora para clientes celíacos que siguen dietas libres de gluten por su aporte nutricional de minerales, vitaminas, proteínas y fibra. Resulta una opción distinta y novedosa para aquellos que buscan llevar una alimentación sana y disminuir el consumo de las harinas convencionales sin renunciar a sus productos horneados favoritos. Además, al ser un excelente sustituto del huevo podrás recomendarla a veganos o alérgicos. ¡No puede faltarte!

CONSEJOS DE CONSUMO

Veamos algunos consejos para consumir este polvo tan beneficio:

 

• Usa en tus preparaciones horneadas como: panes, muffins, galletas, etc. O en otras a base de harina como: panqueques o fideos. Puede reemplazar completamente la harina convencional, combinarse o incorporarse como extra en tus recetas. Por su color marrón puede dar una tonalidad oscura a tus preparaciones.

 

• Espolvorea por encima de tu yogur o cereal de las mañanas. Será un gran suplemento nutricional.

 

• Puedes añadir 1 cucharada de harina de chía en un vaso de agua y dejar reposar 15 min. El agua se espesará y se puede beber directamente o utilizar para espesar salsas.

 

• Debido a su capacidad para absorber líquido y formar un gel (mucílago) se puede usar en lugar del huevo en las recetas. Para hacer este sustituto, mezcla dos cucharadas de harina de chía con media taza de agua fría y deja reposar 30 min. Esto equivale a aproximadamente 1 huevo grande.

 

• Combina con otras harinas libres de gluten como de: almendras, arroz, castañas, amaranto o coco. Prueba y elige la combinación que más te guste. Otorgará una mejor consistencia a las preparaciones y un mayor aporte nutricional.

CONSERVACIÓN Y ALMACENAMIENTO

Mantener en lugar fresco, seco, oscuro, protegido de la humedad y de los insectos. No exponer directamente a los rayos solares. Situar alejado de productos que desprendan fuertes olores.

 

Puedes colocar en envases herméticos e introducir hojas de laurel para prevenir que chinches la arruinen. Si cambia de color o huele mal, es signo de caducidad. En frío se conserva mejor y prolonga su vida útil.

 

VIDA ÚTIL:  18 meses respetando las condiciones de almacenamiento.